poivre paris
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Exotic Trade cultive, prépare et commercialise sans intermédiaire de la vanille Bourbon de Madagascar auprès des professionnels des arômes et des professionnels de la restauration et des desserts. Elle commercialise également d'autres épices de Madagascar comme le poivre, la girofle, la cannelle, des litchis et de l'Ylang Ylang pour les parfumeurs. poivre paris 
La température moyenne doit osciller entre 21C et 31°C. Astuce. Que savons-nous de la vanilline ? C'est un arôme synthétique 30 fois supérieur à la vanille réalisée par l'industrie chimique à partir de la coniférine (substance extraite du sapin et du pin) de l'essence de girofle et du gaïacol (extrait du goudron du hêtre) ou de dérivés de la houille. Le vanillon, petite vanille très charnue. Utilisation : en très petites quantités pour aromatiser crèmes et entremets. Sous forme de sucre vanillé. . Les pays producteurs sont : Madagascar, Antilles, Réunion, Mexique, Tahiti, Indonésie, Comores.

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