gousses de vanille paris |
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Exotic Trade cultive, prépare et commercialise sans intermédiaire de la vanille Bourbon de Madagascar auprès des professionnels des arômes et des professionnels de la restauration et des desserts. Elle commercialise également d'autres épices de Madagascar comme le poivre, la girofle, la cannelle, des litchis et de l'Ylang Ylang pour les parfumeurs. gousses de vanille paris
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Un pied produit 4 à 10 balais soit 40 à 120 gousses.
Obtenue à partir des gousses séchées ou broyées. Avec un rendement moyen de 5kgs de vanille verte pour 1 kg de vanille préparée (voir préparation-conditionnement) une bonne vanilleraie produit de 500 à 800 kgs de Vanille préparée par hectare et ce pendant une moyenne de 8-9 ans (normes malgaches). .
Alors que la production mondiale de vanille de synthèse est de l'ordre de 12.
Etamines, style et stigmate sont soudés et forment le gymnosterme. .
Le terme d' « under crop » est réservé plus particulièrement aux plantations indiennes qui ont su développer à une échelle importante la culture mixte du poivrier, de l'anarcadier ou du cocotier avec la vanille.
Le vanillier, plante grimpante sarmenteuse, il se reproduit par bouture et demande un climat tropical chaud et humide. Il ramena du muséum de Paris la "Vanilla planifolia" (petite vanille).
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